こんにちは、マイメシです。我々が愛してやまないもの、それは…
馬刺しです。
てし馬刺し大好きー！
この美味しさを友人や家族にも共有したい…とお考えのあなたに、うってつけの記事を今回書かせていただきます！！！
そう、それは、数々の熊本グルメを食べてきたマイメシ編集部が、実際に贈答用の馬刺しギフトを買ってレビューするという企画です。
ってことで、この記事は以下のような方におすすめです！
- 贈答用や誕生日用に馬刺しのギフトを贈りたいけれど、どれを選んだらいいのか分からない…
- 馬刺しギフトの中身がどのような感じになっているのか分かってからじゃないと贈答用として贈りづらい…
馬刺しって一般的に高級品なのでなかなか安く買えるものではないのですが、だからこそ贈答品としてプレゼントされるととてもテンション上がりますよね。
まっさー熊本県民の僕ですら、もらったらかなり嬉しい！
しかし！馬刺しギフト本体がイケてない感じだと、送った側ももらった側も超ショックなわけです。
そこで今回は我々が身銭を切って、本気でレビューします。もし良さげだと感じたら、ぜひこちらからご購入くださいませ〜！
フジチクの馬刺しギフトを贈答用として贈るメリット
フジチクの馬刺しギフトって実際どうなん？わざわざ選ぶメリットあるんかいな？と思っていらっしゃる方が多いかと思います。
安心してください、我々もそう思っていました。
ですが、実際に購入して、食べてみて、なるほど…
多分グルメ詳しいこれならマイメシで紹介しても全然OKだ！
これなら読者の方におすすめ出来そうだと感じましたので紹介させていただきます！この章では、フジチクの馬刺しギフトを選択するメリットについて厳選して3点解説します！
「メリットなんかええから早くレビューが見たい！」って方はススーッと飛ばしてもらって構わないです◎
熊本の飲食店で提供されるクオリティーの馬刺しを自宅で食べられる
フジチクといえば、熊本の有名飲食店にも多数馬刺しを卸している、熊本を代表する老舗馬刺し専門店です。（実際には黒毛和牛なども販売されているようですが笑）
要は、飲食のプロからも認められた馬刺しが「フジチクの馬刺し」であるということです。
せっかく馬刺しを贈るならば美味しいものを選びたいですよね。もらったとて、あまり美味しくなかったら普通に嫌ですもんね…
映え好き子ぬか喜びだけは絶対に避けたい…！
でもフジチクの馬刺しなら大丈夫です。自社牧場で丁寧に育てられた馬を、厳しい品質管理で馬刺しへと加工します。生産から加工、発送までを一貫して担うことで、こだわりの馬刺しを作り上げることができるわけです。
実際、美味しくなかったら馬刺し激戦区の熊本で勝ち残れていないわけじゃないですか…つまりそういうことですよ！
冷凍なので保存が効く
馬刺しギフトは冷凍で届くため、保存が効くこともメリットの一つではないでしょうか！高級品だからチビチビと楽しみたいという方でも安心です！
「ナマモノだから早く食べてしまわなきゃ！」みたいな考えになっちゃうと本当に食べたい時に、馬刺しを楽しめなくなっちゃいますもんね
びっくりおじさんでもさあ、冷凍で届くんなら水っぽくなっちゃったりしないの…？
確かに、我々もその点を気にしていました。だからこそ、実際に買ってレビューしてみなきゃと思ったわけなんですよね。
レビューの内容は次の章で見ることができましたが、軽く結論を申し上げておくと、
ちゃんと美味しいです。
長年、馬刺しと向き合ってきたノウハウがあるからこそ、品質を損なわずに冷凍することができるのかもしれませんね。
公式サイトでも「最も新鮮な状態で加工しているため、臭みやクセは一切ありません」と謳われていました。
やるやん、フジチク！
まっさー余談ですけど、少し凍っている状態の馬刺しが僕は逆に好きですー！
一部の馬刺しギフトは送料無料！
購入する方からするとありがたい話でして、なんと購入する商品によっては送料が無料になっています。だから、本来送料に充てなけばならなかった分の予算も、馬刺しにフル課金することができるわけです。
馬刺しのグレードをアップしちゃおっかな〜とか、熊本の醤油も一緒に買っちゃおっかな〜とか、色々思惑が出てきますね( ・∇・)
我々が今回レビューした馬刺しギフトも送料無料でした！ありがてぇ話ですな！
タップしてサイトに飛ぶことができます！
フジチクの馬刺しギフトを実際に買って本音レビュー
今回、我々が注文したギフトセットは「ふじ馬刺し詰め合わせ【松】」セット（￥１０，８００）です。
ギフトセットの値段帯も幅広く、上は２万円台、安いものだと3000円台で買える馬刺しギフトもあるようです！
実際に届いたパッケージがこちら！
落ち着いたブラウンで、なかなか高級な質感です。
てしこれを貰ったらテンション上がりそう！
馬刺しは単価が高くて量が少ないイメージですが、種類はそこそこ入っていそうですね！
ふじ馬刺し盛り合わせセット【松】のラインナップはこちら！
- 大トロ
- 中トロ
- 上赤身
- ユッケ
ユッケ以外のお肉は８０ｇ、ユッケは50ｇ入っています。
全部で300g弱入っているので、家族3~4人でつまむくらいならほどよい量かなと思いました！
まっさーちなみに、このギフト以外にもたくさんの種類があるので、ニーズや人数に合わせて選んでみてくださいねー！
まずは、大トロ。
馬刺しの大トロというのは、熊本県民の我々でも初めて聞きました。
熊本の居酒屋で馬刺しを頼むときは、「霜降り」とか「フタエゴ」という名前で出されることが多いですが、
大トロはこの霜降りやフタエゴに近い部位で、背中や腹側の脂が多い部分のお肉です。
まっさー（と、ChatGPTが言っていました。）
お次は中トロ！
大トロよりも脂が少なく、赤身が多くなっています。
馬のトロッとした脂と、さっぱりとした赤身の旨みをどちらも楽しめる万能ポジション！
中トロは馬刺しのスタンダードポジションなので、ご賞味の際はまず中トロから食べてみて欲しいですね^^
そしてこちらが赤身です。
馬刺しは魚の刺身ほど脂が乗っていないので、実はかなり低カロリーな食材なのです。
まぐろの赤身とはと違い、馬の赤身は無限に食べれるくらいあっさりしています！
きらきらお姉さんこんなに美味しいのに低カロリーだなんて、素敵！！
最後に馬ユッケ！
セットにユッケダレが付いてくるので、安安★心心！
他にも馬刺し醤油やしょうが、ニンニクも付いているのは嬉しいですね！
カットも簡単！だけどコツは必要！
ギフトセットで送られてくる馬刺しは、冷凍かつブロックの状態で送られてきます。
そのため馬刺しとして食べるために、この馬ブロックをカットをしないといけないのですが、
馬刺しをカットするときのコツが３つあります！
１． 馬刺しは半分凍った状態でカットすべし！
これは絶対にやってほしいのですが、馬刺しは半解凍の時点でカットを始めましょう。
完全に解凍した状態でカットをすると肉の形がくずれ、ベタっとした仕上がりになってしまいます。
びっくりおじさん実は馬刺しは少し凍った状態で食べるのが一番美味しいのじゃよ。
２．大トロをカットするときは、白のスジに対して垂直に切るべし！
これは我々も危うく間違えかけましたが、大トロを切るときは切る方向に気を付けましょう。
まな板に馬ブロックを置くときは、白いスジが横に流れるように置きます。
上の写真のように、包丁と白いスジが垂直になるようにしてカットすると・・・
このとおり、きれいなサシの入った馬刺しになります！
３．器に盛るときは階段を作るように盛り付けるべし！
馬刺しの盛り付けって意外と難しいんですよ（T＿T）
コツは、階段のように段組みで馬刺しを盛ることです。
上手に盛れると、こんな感じ↓になります。
はい完璧。こりゃもうお店顔負けです。
映え好き子後ろのワインと日本酒もオシャレね！！
あとは馬刺しの下に玉ねぎを置いたり、しょうがに高さを持たせたりと色々こだわりましょう！
せっかくのいい馬刺しなので、ほんのひと手間が重要になってきます！
いざ実食！やっぱり馬はウマい。
さて、役者がそろったところで１つずつ食べていきます。
オトモのお酒は白ワインと日本酒です。カルディの白ワインが甘すぎずスッキリしていて美味しかった！
ということでまずは赤身から。
はぁ～ん、フジチクの馬刺しうっまい（馬い）。
馬刺しの「肉の味」が一番よくわかるのが赤身だと思います。
正直赤身だけで無限に酒のつまみになりますし、ヘルシーなのが何よりの救いです！
びっくりおじさん馬刺しは世界の酒飲みたちを救う存在じゃ！
ちょっとネギを巻いちゃったりしても、ウマい。
ただ、馬刺しといえば「脂」も、馬刺しを馬刺したらしめる１つの要素なので
結局中トロにも大トロにも全部良さがあるのです。
これは中トロですね！
ツルッとした滑らかな身と、サシの旨さがなんとも心地よい。
馬刺しの醤油は甘いので、サシの甘さと合わさってとんでもない旨みが生まれるのです。
ニンニクやしょうがを付けても美味しいですが、まずは是非醤油のみでご賞味を！
お次はいったんユッケ。これ、ユッケのダレが美味しすぎます。
本当は卵とか用意しようと思ってたんですけど、卵が無くても十分美味しい。
馬ユッケに関してはごはんとの相性がかなりいいので、お子さんでもきっと気に入るはず！
てしこだわりを求めるなら、卵黄と小ネギと糸とうがらしのご用意を！
そして大トリ、大トロ。このサシの入り方、美しすぎる・・・。
今回の盛り合わせのなかで、一番ガツンとした旨みを感じられます！
やっぱり脂ってうまいんだなぁ・・・。
「脂はちょっと・・・」と思ったそこのあなた！
馬刺しの脂は上質かつ風味豊かなので、これは別腹です！
以上、実際に馬刺しギフトを購入して食べてみた様子をお届けしました^_^
フジチクの馬刺しギフトを送ろう！
実際に馬刺しギフトを注文して食べてみた様子をお届けしたので、ギフトの全貌がよ〜くわかったのではないでしょうか！
これなら大切な人への贈り物にしても安心ですよね！
てしむしろ、これなら送ったあなたの顔が立つこと間違いなし！
我々、熊本の美味しいグルメしか紹介しないメディアであるマイメシがおすすめする、フジチクの馬刺しギフト、ぜひ一度ご覧になってみてはいかがでしょうか。
きらきらお姉さん例えば、どんな時に贈るのが相応しいかな？？
ギフトって、贈るシーンを間違えたりするとせっかくのいい品物が台無しになっちゃうんですよね…ってことで、このギフトを贈るのに相応しいシーンと注意が必要なシーンをマイメシなりの解釈でお伝えます。
フジチクの馬刺しギフトを贈るのに相応しいシーン
こんな時こそ馬刺しを食べたいよねってシーンをリストアップしてみました！
- いつもお世話になっているご両親や親戚のお祝いごと（例えば、お誕生日や還暦、喜寿の贈り物として）
- 友人のお誕生日や結婚祝い
- お歳暮など
- お正月などのめでたい行事に
みんなで集まってワイワイ楽しみたい時に馬刺しギフトを贈れば、食卓がより賑やかになること間違いなしです！
フジチクの馬刺しギフトを贈るのに注意が必要なシーン
以下のような場合には一旦検討したほうがいいかもしれません。（とはいえ、これはマイメシの独自の解釈ですので聞き流す程度でOKです！）
- 全くもって料理しない人向けへのプレゼント
- 宅急便を受け取ることができないぐらい忙しい人
- 馬刺しが苦手な人
商品の特性上、切る工程が必須な食べ物なので、それすらもしたくないョって方には適していないかもしれません…
あとは、宅急便を受け取れなかったり、そもそも馬刺しが苦手な方には贈らない方が無難かもしれませんね（笑）当たり前の話ですけど！
ということで、長々と書いて参りましたが魅力は伝わりましたでしょうか？？
絶対喜ばれること間違いなしなので、ぜひ一度Webサイトにアクセスいただき、ご検討くださいませー！ギフトは以下のボタンから探すことができますのでクリックしてみてくださいね！
それでは、今宵は馬刺しで＃ええくろたぁ〜