ラーメン– category –

鶏と水、地産地消の素材にこだわった鶏白湯ラーメン店が菊陽にオープンしたと聞いて、 駆けつけました （なぜか雪降ってたんだけど） そのお店とは 鶏白湯ラーメン 神田。です。 コラーゲンでくちびるペタペタ。 なんともシンプルな看板に、気になる文章…...

菊陽の住宅地をふらっとドライブしていたところに 老舗感が漂いまくるラーメン屋さんを発見しました！ その名は大黒屋です。 店前の道は決して広くないのでわざわざ通らないと分からないかもしれません…！ 今回は大黒屋でラーメンとチャーハン（半チャンセ...

こんにちは～マイメシです！ 世の中には様々なラーメンがありますが、あなたはそのすべてを見たことがありますか？ 単にラーメンといえど十食十色。豚骨から味噌、塩、しょうゆ、etc... おそらく、世界中のすべてのラーメンを知るのは一生をかけても難しい...

こんにちは、マイメシです(^^)（投稿数やがて100になろうかというところで初めて挨拶から入ってみました（笑）なんか新鮮） 久しぶりの豚骨ラーメンハンターです！高まるぅぅぅ！ 今回紹介する豚骨ラーメンのお店は「麺屋宗運」です。 [chat face="man1" n...

※こちらの店舗は現在閉店しております。下記の情報は最新ではないため、ご注意ください。 熊本大学の近くに、またも強烈なラーメン屋さんがオープンしました！ 「豚ガラ・鶏ガラ・人柄」 なるほど、ラーメンを作るときには3つのガラが大事なのか…！ （結婚...

「八八」って書いて、「はちや」って読みます。 熊本の下通りに突如現れた山形らーめんのお店「八八」に行ってきました…って、初手でこれを“はちや”と読める人はいるのだろうか。 僕はずっと「はちはち」と読んでいました。 この記事をポストする前に八八...

玉名ラーメンシリーズ第3弾… やっぱり玉名ラーメンってレベル高い。 過去の玉名ラーメンの紹介記事は以下からどうぞ！ https://mymeshi.com/gyokuryu/ https://mymeshi.com/senryu/ 今回はあっさりスープが飲みやすい、熊本県産の小麦を使って作られた麺が...

熊本の煮干しラーメンと言ったら… にぼらやです。 熊本の煮干しラーメン界をけん引するにぼらやのラーメンは黄金のスープとスープによく絡む麺がウリです。 「にぼらやぐらい知ってるよ！」なんて思わないで、この記事、最後までお付き合いください！ にぼ...

ウマそうなトマトパスタだろ…？ ラーメンなんだぜ、コレ。 そうなのっ！？ そうなんです。 熊本初上陸の「トマトパスタのようなラーメン専門店THE SNOOUP（ザ・スヌープ）」が、つい先日南区の田迎にオープンしました！ 実は最近、"トマトラーメン"は急上...

熊本のラーメンでも特にクオリティーが高いのがそう、 玉名ラーメン。 どのお店に行っても熊本県内のラーメンの平均を超えてくる… 玉名ラーメンを紹介するのは今回が2回目です。以前は玉龍の記事を公開してますのでそちらもぜひご覧くださいまし！ https:/...