【最新版】熊本でおすすめの郷土料理｜旅行したら食べたい熊本グルメをまとめて紹介！

「熊本に旅行するから美味しいものを食べたい！」「熊本の郷土料理ってなんだっけ？」

このようなことをお考えの方に熊本の郷土料理について徹底解説していきます！熊本に行ったら、はずせない郷土料理を人気店で絶対食べたいですよね。

この記事では、熊本の郷土料理を一覧で大公開、人気の郷土料理や隠れた名店料理を紹介します！

空港や駅の待ち時間で楽しめる郷土料理もあるので、どれを食べるか迷っているあなたも美味しい熊本グルメが見つけられますよ！

「火の国」熊本の郷土料理って？

熊本県は九州の中部に位置しており、阿蘇山や有明海、東シナ海に囲まれています。
豊かな自然に育まれた山の幸や海の幸は、美味しい郷土料理として多くの人に愛されています。

山の幸も海の幸も楽しめる熊本は、れんこん・馬肉生産量が日本一！これらを使った郷土料理としては、辛子蓮根や馬刺しがお馴染みですね。

さらに、熊本は水道の供給源が全て地下水という世界でも珍しい都市。
人口50万人以上の都市で、水道が全て地下水でまかなわれているのは世界中見渡しても熊本だけ。

熊本グルメは美味しいお水で作られています！

熊本では専門店だけでなく居酒屋でも美味しい熊本グルメを食べることができます！

熊本の郷土料理を厳選して30個リストアップ！

熊本には、地方によって様々な郷土料理がたくさんあります。数多くの熊本郷土料理のなから人気の30選をランキング形式でご紹介！

あなたはいくつ知っていますか？

[box05 title=”熊本の郷土料理リスト”]

• 馬刺し
• このしろの姿寿司
• タイピーエン
• 一文字のぐるぐる（人文字のぐるぐる）
• 熊本ラーメン
• 辛子蓮根（辛子レンコン）
• だご汁
• 高菜めし
• 焼鮎の甘露煮
• いきなり団子
• がね揚げ
• つぼん汁
• 豆腐の味噌漬け
• まぜ飯
• 巻柿
• たこ飯
• シャクの天ぷら
• 鯛そうめん
• ガラカブの刺身
• 馬肉蕎麦
• 蛇腹大根
• 骨かじり
• 柚餅子
• とじこ豆
• ガラカブの唐揚げ
• こっぱもち
• 山スルメのきんぴら
• 赤ど漬け
• ぶたあえ
• 南関あげ巻き

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一品料理やご飯のお供、スイーツなどどれも熊本グルメとして一度は味わいたい品々です。地方の郷土料理は熊本県民でも知らないものもあるかもしれませんね！

豊かな土地だからこそいろいろな種類の料理が生み出されるのかもしれませんね。

絶対食べたい！人気の熊本の郷土料理といえば

この章ではたくさんある熊本の郷土料理の中でも特に人気のグルメを解説します。熊本グルメの人気の秘訣を知れば、ますます食べたくなること間違いなしです。

馬刺し

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馬刺しは、ビタミン・ミネラルなどが豊富で、低カロリー・低コレステロールのヘルシーな料理として知られています。

馬刺しが、熊本県の名物といわれている理由は2つです。

• 日本の馬肉文化を始めたのが熊本城の城主・加藤清正とされているから
• 生産量日本一だから

熊本では、専門店だけでなく居酒屋でも新鮮な馬肉を楽しむことができます。

ヒレやタン、バラ肉、レバーなど食べられる部位も豊富なので、とろける口あたりをぜひ楽しんでくださいね。