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熊本の煮干しラーメンと言ったら… にぼらやです。 熊本の煮干しラーメン界をけん引するにぼらやのラーメンは黄金のスープとスープによく絡む麺がウリです。 「にぼらやぐらい知ってるよ！」なんて思わないで、この記事、最後までお付き合いください！ にぼ...

創作和食料理、大好きです。 そんな創作和食料理を愛してやまない方ならば必ずと言っていいほど気に入っていただけるでしょう。 それが熊本市南区江越にある「鎹（かすがい）」です。 今回は鎹（かすがい）のランチをレビューしていきますね！ 過去に紹介...

銀座通りでとんかつ屋さんを発見しました。その名も とんかつ「くまかつ」です。 いかにも熊本にあるぞと言わんばかりのとんかつ屋さんの名前です。熊本のおすすめとんかつ店と言えば過去にいくつか紹介していますね！ 山鹿の老舗、チーズかつ定食が有名な...

熊本市中央区の並木坂あたりに新しくオープンした中華料理店「The.中華メシ」 ここに絶品の麻婆豆腐があります。 手前味噌すぎますが、この歳でなら麻婆豆腐は人よりも食べてきた自信があります！だからなんだ、って話ですが、要はその中でも上位に食い込...

熊本市大江、子飼橋近くに移転オープンした「喫茶ホイロ」はオムライスが有名なんだとか… 喫茶ホイロはもともと街にあったようですが、大江に移転です。移転してから約2年！ ついにその有名なオムライスをいただいてきました。 ひとこと、ボリューム満点で...

熊本・白川沿いにとても居心地のいい創作和食料理店があります…それは ききょう家です。 春は白川沿いの桜を眺めながら優雅にランチ、夏はクーラーの効いた店内から蜃気楼をよそ目にビール、秋は秋の味覚を堪能して、冬は脂がのったお魚を熱燗といただく… ...

熊本下通りに新しく移転オープンした「つけ麺大和」 もともとは健軍にあったお店のようですね！ つけ麺大和の特徴は野菜を煮込んだドロドロ系スープです。これがあっさり、でも十分満足できる魚介系です。 こういう系のつけ麺のスープ、初めてです！ って...

新鮮な野菜サラダと小鉢たくさんの定食ってほんっとうに幸せにしてくれますよね！ Q. でも、お高いんでしょう！！！？！？？？ A. ¥1,000かかりません。 そんな素敵なお店が熊本市北区、山室にオープンしていました！ 飛田バイパスと国道３号線が合流する...

ウマそうなトマトパスタだろ…？ ラーメンなんだぜ、コレ。 そうなのっ！？ そうなんです。 熊本初上陸の「トマトパスタのようなラーメン専門店THE SNOOUP（ザ・スヌープ）」が、つい先日南区の田迎にオープンしました！ 実は最近、"トマトラーメン"は急上...

熊本は菊池、森の山奥に美味しい地鶏とキノコをいただけるお店がある… ということで、車を走らせて現着… 原木で栽培されたなめこを使っただご汁はホッと落ち着くし、地鶏の炭火焼きは新鮮でほどよい歯応えと鶏の旨味、鴨のたたきは臭みがなくさっぱりとし...