マイメシWebのデザインを変更しました!

【熊本・南区】鎹(かすがい)|創作味がある和食のランチが贅沢で美味しい!

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

創作和食料理、大好きです。

そんな創作和食料理を愛してやまない方ならば必ずと言っていいほど気に入っていただけるでしょう。

それが熊本市南区江越にある「鎹(かすがい)」です。

今回は鎹(かすがい)のランチをレビューしていきますね!

過去に紹介した創作和食料理店の記事も並べておきますのでお店探している方はぜひチェックしてみてくださいねん!

あわせて読みたい
【熊本・安政町】ききょう家|季節ごとに変わる創作料理をランチコースで堪能! 熊本・白川沿いにとても居心地のいい創作和食料理店があります…それは ききょう家です。 春は白川沿いの桜を眺めながら優雅にランチ、夏はクーラーの効いた店内から蜃気...
あわせて読みたい
【おすすめ】熊本清水の創作家庭料理「ソラクル」|小鉢たくさんランチが絶品! 新鮮な野菜サラダと小鉢たくさんの定食ってほんっとうに幸せにしてくれますよね! Q. でも、お高いんでしょう!!!?!??? A. ¥1,000かかりません。 そんな素敵なお...
映え好き子

小鉢たくさんの定食ってなんかいいよね、なんか。

鎹(かすがい)は平成中央公園の近く

鎹(かすがい)は南区にあります。とりあえず平成中央公園を目指してきてもらって、路地に入ればOK。

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ
鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

緑の看板に鎹(かすがい)の文字が見えます!駐車場はお店の前にありますよん!

鎹(かすがい)のランチメニューは日替わり

鎹(かすがい)のランチメニューです。

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

日付が書かれていることから、毎日印刷されていらっしゃるのであろうと予想できます。その時によってランチの内容が変わるのはありがたいですね!

いつ行ってもいろんな味を楽しめるわけです。

メニューを見る限り、湯葉や生麩にこだわりがあるでしょう。とても気になります。

今回は

  • かすがいランチA(¥1,500)
  • 銀だら西京焼きランチ(¥1,800)

をお願いしました!

メインでご紹介するのは銀だら西京焼きランチになりますが、かすがいランチAの画像もあるのでご安心ください!

鎹(かすがい)のランチ、小鉢たっぷりでいいぞ!

それでは一品ずつご紹介しながら定食を見ていきたいと思います!

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

まず全体像ドーン!

すっごい小鉢です。ちなみにこれはかすがいランチAです。美人まんじゅうがなくなる代わりに銀だらの西京焼きが追加されたのが銀だら西京焼きランチとなります。

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

かっこうつけた写真の撮り方したら品数多すぎて画角に収まりきれませんでした!

一品ずつみていくので勘弁してください!

それではどぞ!

サラダ

定食のサラダにしては大きな器に入っており、存在感バリバリです。

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ
鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

焼きカリフラワーなんかも入っていて食感の違いも楽しめます。野菜好きなんで、このぐらいサラダがあるのは嬉しいですね!

お刺身:ヨコワマグロ

なんと定食にはお刺身も付いています。

それもマグロです。

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

定食でお刺身ついてきてしかもマグロってなかなか贅沢ですね。これはありがたくいただくことにします。

このお刺身は“ヨコワマグロ”と言って濃厚な旨味が特徴です。いわゆるクロマグロの幼魚がヨコワマグロです。

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

新鮮なお刺身はこれがメインかと思わせるほどです。通りで濃厚な旨味がすんごい。メインの銀だらが気になります。

まんなかの小鉢3品

まんなかの小鉢を見てみましょう。これまた創作が効いてそうですね!

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

左から

  • おひたし
  • このしろの梅和え
  • ヤーコン

です。

梅いわしなら知ってるんですが、このしろが入っているケースは初めてです。この時期のこのしろは脂が乗っていて旨味が強いんだとか…!

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

確かに最初、このしろだとわからんかったもん。

銀だらの西京焼き

銀だら西京焼きランチのメイン、銀だらの西京焼きです。

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

メインの銀だら西京焼きにもだし巻きやほうれん草と茄子の辛子味噌などが添えられていて、さらに品数を増やすことに貢献してくれています。 ウレシイネエ

そして美味しい。

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

銀だらのこのツヤツヤな身を見てくださいよ。

塩加減もちょうど良く、小鉢との食べ合わせも抜群です。

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ
鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ
鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

ごはんは穀米でこだわりが垣間みえます。やっぱり日本人だから味噌汁とごはんを食べたくなるってことですよ。

美味しくいただきました。

コロナの蔓延防止のためパーテーションで区切られていましたが、その中でもマスクケースが用意されていたりと心配りが助かりました。

ごちそうさまです。

マイメシのInstagramでも熊本グルメ配信中!

今回の投稿を含めて、マイメシ公式Instagram(@mymeshistagram)では本当に美味しい熊本グルメを日々配信しています!

▼今回の投稿はこちら(タップでInstagramに飛べるよ!)

鎹 かすがい 熊本 南区 和食 ランチ

最新情報を見逃さないようにチェックしてくださいね!フォローやコメントはお気軽にどうぞ!

お店の情報

お店鎹(かすがい)
住所熊本県南区江越1丁目16−20
食べログで見てみるhttps://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43001658/
地図
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

熊本生まれ熊本育ちの’97です!
「友達に美味しいグルメを紹介できたらな〜」と思って始めたマイメシの管理者です。
好きな食べ物ランキングは1位馬刺し、2位タコライス、3位トマトソースのパスタ!
と思っていましたが、麻婆豆腐が2位かもしれません。とにかく旨いものと激辛料理が好きかも。
「熊本グルメならマイメシ」といってもらえるように今日も伝わるコンテンツを作ります!
そのコンテンツを通して熊本グルメ界を盛り上げられれば嬉しいです。

コメント

コメントする