こんにちは、マイメシです
熊本は赤牛、和牛ともにお肉が美味しいところなのですが、そんな焼肉激戦地になんと、
岡山県から新参者がはるばる登場です…！
それが「和牛のたか」です。
今回は、プレオープンということで和牛のたかさんからご招待いただきましたので、その魅力を余すところなく紹介していきたいと思います！
「和牛のたか」の場所は新市街の東横イン近く！
和牛のたかは新市街にあります。ここは昔、炎の前川、レモホル酒場がテナントとして入っていたビルです。外見から「和牛のたか」感が漂っているので迷わず辿り着くことができるかと思います・・・！
まっさー分かりやすくていいね！
お店自体は2階にあるのでエレベータで上がりましょう。エレベータが開くと、早速和牛のたかの看板がお出迎えです。
最初、新市街栄通（えいつう）！と読んでいたのですが、これは“エイツウ”ではなくて”さかえどおり”ですね（笑）
営業時間は17:00〜23:00です。電話番号まで掲載されているのでぜひみなさんご予約くださいまし！！
いざ入店…
テーブルはこんな感じの円卓で、1テーブルで大体4人掛けでしょうかね。もしかしたらもう少し人数は入るかもしれません（お店の方が融通きかせてくれるはず（笑））
明るく清潔感がある感じで、気持ちよく食事できそうな雰囲気でした！
今回我々は窓際のテーブル席にご案内いただきました。もしも、街ゆく人を眺めながら和牛を堪能したいという方はそちらのお席もおすすめかも〜！
「和牛のたか」のこだわりポイントは「割れ備前」で焼く焼肉
焼肉といえば、炭火派？それとも、煙と臭いがあまり出ないロースター派？
和牛のたかは…
“割れ備前”派！！！！！！
びっくりおじさん割れ備前ってなんじゃそりゃー！
はい、和牛のたかでは割れ備前で焼くスタイルです。まずはどのようなものか見てみましょう。
炭じゃない何かがそこにおるぞ（笑）
割れ備前とは、岡山県の名産品「備前焼」という陶磁器です。
割れた陶磁器を熱することによってお肉を焼くのが割れ備前焼です。
詳しくは店内掲載のこちらをどうぞ！
もちろん、ロースターではあるんですけれど、その中に割れ備前を忍ばせることによって、外はカリッと、中はふっくらした仕上がりになるとのことでした！
すげえですね
多分グルメ詳しい今回は、割れ備前でお肉を焼いていくよー！
「和牛のたか」プレゼンツ、今回のいただいたものをご紹介します
さてそれではお肉を…と、その前に！！！！
メガビールで乾杯でございます！
PS. 1人ハブったわけではなく、これらがメガビールですよ、ということを伝えたくて3人で乾杯してます（笑）実際にはみんなで仲良く乾杯しているのでご安心くださいませ( ´∀｀)
デカさ、伝われ
追加のドリンクはタッチパネルから注文するスタイルです。
それでは、お待ちかねのお料理の部
まずは、先付けのキムチとチョレギサラダです。
焼肉屋さんで食べるチョレギサラダってなんでこんな美味いんですか、誰か教えてください
「チョレギ美味いよなー」なんて他愛のないチョレギ談義をしていると次にやってきたのは
炙りレバ刺しです。
お店の方いわく、生で食べられるほど新鮮。だけど大人の事情で炙ってくださいねとのことでした。
自身の焼肉スキルが低すぎて、炙ったのか、焼いたのか若干疑問に残るところではありますが、ちゃんとあぶあぶしたのでOKです。
レバーといったら定番の、塩andごま油でいただきます！
生臭さもないのに、ちゃんとレバーとしての味はあって、新鮮さがうかがえました！と、同席の友人（唐揚げ職人）が言っておりました。
まっさー僕は実は、あまりレバーは得意ではないんですけれど、これは食べられました！
続いてやってきたのは、お肉盛り合わせです。
明らかにジューシーだろうと言わんばかりにサシが入ったお肉ちゃんたちが運ばれてきました。
そうそう、こういう「ドカンッ」と盛られてる感が楽しいんですよね、焼肉の醍醐味です。
で書いてた時に今更気づいたんですが、これ配置的に姿盛りになっていませんか…！つまり、どの部位のお肉なのかが分かるということです！おもしろーい！
塩で味付けされているお肉とタレで味付けされているお肉があります。もちろん、どちらから食べてもOKなのですが、ここはセオリー通りに塩からでしょう、ということで焼きましょう。
まずはタンです。
割れ備前の働きぶりによって出来上がった茶色の焼き目が食欲を増進させますね！
俺、レモンだれで行かせてもらうっす
カリッふわっに焼き上げられた上質なタンはそりゃ旨いに決まっています。固くて口の中に残る、なんてこともなく、適度な咀嚼回数で旨みを堪能！
ってな感じで、盛り盛りのお肉を堪能します。
タレは甘めです、ですので、辛味が欲しい方はこれを追加しましょう。
な〜ま〜キ〜ム〜チ〜の〜も〜と〜（ドラえもん風に脳内再生ください）
のび太もびっくりですね。
もちろん、お酒が進まないわけがなく、ジャンジャン飲ませていただきました( ◠‿◠ )
そ！し！た！ら！
お店の方から「ワインを注ぐ練習のために、赤ワインをお持ちしてもいいですか？」と…
まっさーまあ、まあ、注ぐ練習なら仕方ないよな〜そりゃ、飲むしかないよな〜
ってことで来たのがコレ（笑）（笑）
なんすかコレは（笑）
はい、こちらは見たままの通りで、なみなみのワインです。こんな感じで面白い提供の仕方もあるみたいですよ！（もちろん、普通のグラスでの提供もできると思います！）
ワイン飲んで、ぽわっといい気分になっていた矢先に次のお肉が登場
デカいて！！
こうなって
こうなって
こう！
インパクトはもちろん重要なわけなんですが、こういう系のお肉で重要なのは噛み切れるかどうかなんですよね。いつまで噛んどかなんと〜みたいなお肉は嬉しさ半減しちゃうんですが…
ほどけるように噛み切れて、サーロインの旨みに溺れそう。
これはお米欲しいです。
見た目でわかる、ナイスなお米です
マイメシでは何度もお伝えしているんですが、
「いい飲食店かどうかはお米で測ることができます」
やっぱお米が美味しいお店だとテンション上がりますね。
変わり種のお肉もあったよ！
コレまでの画像の中にひっそりと潜んでいたコレが気になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか…（笑）
これ、実は、高菜をお肉で巻いた一品なんです。
高菜の酸味とお肉の旨みがマッチしてて、個人的には好みでした。誰が高菜はお肉で巻いちゃいけないって決めたんだ！と言わんばかりに、堂々とした佇まいで盛られていたのがなかなかよかったかな
もしも、変わり種を試してみたいという方はぜひ食べてみるのはいかがでしょうか！
デザートで〆
お肉とお酒をたらふくいただいたところで、今回は終了です！デザートはこちら。
ちょうどいいサイズ感のアイスをいただきました！
今回は楽しい宴の場をご用意していただきありがとうございました！とても楽しむことができました( ´∀｀)
最後に、倉敷の方の「和牛のたか」のレビューを一部抜粋してご紹介して終わることにしましょう！
店員さんが優しいしお肉の質が大変良かった
おしぼりに可愛いイラストがあり、とても和みました
そういえば、手書きのメッセージついてました！こういうの嬉しいですよね〜
ということで、今回もご馳走様でした、それでは今宵も#ええくろたあ〜
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お店の情報
| お店 | 焼肉 和牛のたか 熊本 新市街店 |
|---|---|
| 住所 | 〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街5-16 栄通りKビル2F |
| HotPepperで見てみる | 焼肉 和牛のたか 熊本 新市街店 |
| 地図 | |
| 駐車場 | 街中のコインパーキングを利用ください |
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