【熊本・白山】らぁめん一白｜キラキラと澄んだ醤油ラーメンの世界が実に奥深い。

こんにちは～マイメシです！

世の中には様々なラーメンがありますが、あなたはそのすべてを見たことがありますか？

単にラーメンといえど十食十色。豚骨から味噌、塩、しょうゆ、etc…

おそらく、世界中のすべてのラーメンを知るのは一生をかけても難しいことだと思います。

[chat face=”img_7053.jpg” name=”てしくん” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=”maru”]だからこそラーメンの世界は奥深く、面白い！[/chat]

熊本にも様々なラーメン屋さんがありますが、、

先日、一風変わったおしゃれな醤油ラーメンのお店を見つけました！

ラーメンはこってり派！の僕ですが、

透明のスープなのにしっかり味わいのある上品なラーメン！是非皆に食べてほしくて。

ということで今宵、また１つ新たなラーメンの世界をご覧に入れましょう！！

 

あっさりラーメンの後は、あわせて一緒にこってりラーメンもどうぞ。

https://mymeshi.com/menya-souun/

https://mymeshi.com/nitoryu/

らぁめん一白は料亭のような雰囲気のお店！

らぁめん一白は白山通りにあります。白山交差点のすぐ近くですね。

新水前寺駅から徒歩５分と近く、このあたりの居酒屋の〆で来れたら最高ですね！

ただ、営業時間は２１時半までなので、〆にはちょっと早いかな？

店の外観は、さながら和食料理屋さんのよう！おしゃれなラーメン屋さんですね。

入り口入ったところにも料亭感を感じます。内装へのこだわりはかなりありそう！

店内はこんな感じ。４人掛けのテーブル席とカウンター完備。

外観の雰囲気的に一人では入りずらいかな？と思いましたが、

壁に面したカウンターがあるのは嬉しいですね^_^

白のラーメンと黒のラーメン！あなたはどっち派？

ブログのアイキャッチでは、白のラーメンと黒のラーメンをピックアップしましたが、

他にも赤のトマトチーズラーメン、鶏白湯ラーメンなどがあります！

ただやはり、このメニューを見たときに気になるのは一番右の黒いラーメン。

この海苔醤油ラーメンが、ここ一白の名物のようですね！

やっぱり、黒い。

中には海苔のほかに、フワフワなピンク色のチャーシュー、カイワレダイコン。

他のラーメンではあまり見ない盛り付けですが、すごく上品にまとまって見えますね。

スープの味はめちゃめちゃ完成度高いです。

昆布やしいたけのような、和食のような風味が色濃く出ていてとても美味しい！

スープもさることながら、この麺もとてもおいしいんです。

細麺ですがモチっとコシを感じ、海苔やスープとよく絡みます！

思わず日本酒が欲しくなるラーメンです。。

こっちはチャーシュー麺。先ほどと比べてダシの色も薄いのか、全体的に白いですね！

海苔塩ラーメンのほうは香味が強いですが、こちらはよりサッパリとしたダシの味わい。

正直どっちも美味しいです！

黒のラーメンと白のラーメンの対比、実にうつくしい、、、！

ラー油、酢、だし醤油などがあるので、味変をしながらどうぞ。

 

最後に＋150円で〆の雑炊セットまで頼めちゃいます。

これを余った汁に入れて、こうじゃ。

激アツ、海苔塩雑炊です。

海苔とご飯という間違いない組み合わせ、香味だしとネギとゴマも加わることで

んーまっ、、ってなっちゃいました！

 

価格はお手頃ですが、お店の雰囲気もラーメンの味も高級和食のような贅沢なものでした！

湯ラックスに行く前のサ活飯に、いかがですか？

（サウナも好きです。熊本のサウナもたいぎゃよかばい。）

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お店の情報

お店	らぁめん一白
住所	〒862-0959 熊本県熊本市中央区白山２丁目１１−１９
食べログで見てみる	らぁめん一白
地図
駐車場	店舗の裏にあり（５台）