2023年も気づいたら歳末です。 今年もあっという間でしたね…。
今年は熊本でも初雪が早くて、一段と寒い冬になりましたね>_<
そんな寒い冬でも温まれる、囲ろりのお店が最近菊陽にオープンしました！
「囲ろり 肉すけ」。
てしみんな大好き、隠れ家系のお店ですヨ。
２０２３年の１２月１日に菊陽の小路にオープンしたばかりのお店ですが、
雰囲気・お肉・コスパがかなり良かったので、是非とも紹介したい！します！
ここからすぐ近くにある「活魚たいち」や「焼肉七輪」もおすすめ。
菊陽はコスパ抜群なお店が多くてなんさんよか。たいぎゃあちぃばい。
（菊陽はコスパ抜群なお店が多くてとにかく良い。とてもアツいです。）
こじんまりとした個室のお座敷。囲炉裏の雰囲気が◎！
肉すけは菊陽バイパスから脇道に入った場所にあります！
菊陽のハンズマンの近くにある、つかさ菊陽店の裏あたりですね。
お店は大きくなく、客席も最大15、6人ほどのこじんまりとした感じです。
まさに隠れ家って感じで個人的に推し！
全席個室の各部屋には、こんな感じの囲炉裏があります。
趣があり、家の温もりを感じます！
で、鍋の横にあるレンガ（？）の間に、こうやって炭を並べます。
この上に金網をおいて、肉を焼くというわけですな。
たった6個の炭の上で肉を焼くという情景がとてもいいです。
メニューはタッチパネル式です。
あか牛焼肉を楽しめるという贅沢の極み乙女。
しかも1000円前後という、なかなかにコスパのいいメニューです。
焼肉の種類も多く、ホルモンや厚切りタンも楽しめます。
そして囲炉裏の横に鍋もメニューにありました。海鮮鍋とかもつ鍋、塩鍋があるみたい。
塩鍋って初めて聞きました。絶対うまそう、、
赤牛から天草大王まで！囲炉裏で熊本を感じましょう。
お待たせしました、金色に輝く主役です。
今宵は「香るエール」から宴の開幕です！
最初のお通しはなんと南蛮漬けとお刺身です。
お刺身には海ぶどうまで乗っちゃってて、期待感爆増です。
まめアジ？の南蛮漬けも酸味が効いてて旨いです。
まずは野菜を食べましょう！
キノコとホウレン草の温かサラダ（580円）
温かいサラダはなかなか食べたことがなかったのでとても斬新な感覚です。
脂の乗った豚肉、醤油風味のおろしダレ、温野菜の相性がバツグン。
ありそうでなかった一品。囲炉裏の雰囲気にすごく合いますな～
天草大王 もも肉のタレ焼き（１１００円）
ここでも鶏はなんと天草大王です。贅沢の極み乙女２です。
熊本の牛といえばやはり赤牛が有名ですが、
熊本の鶏界隈では、この天草大王が名物として君臨しています。
ちなみに焼肉のタレは、ポン酢、にんにく醤油、味噌だれの三種類あります！
焼肉屋さんで、『どのタレが一番うまいか選手権』を開催している人、正直に名乗り出てください。
はい、僕です。
さて、天草大王を先ほどの金網の上に並べて、
焼いている間に乾杯なんてしちゃって（with 一緒に記事を書いているまっさー）、
そうこうしていたらいい感じに焼けました。
めっちゃふっくらジューシーでプリプリ。
タレ焼きなので、パサつかずしっとりで激うまです！
個人的には味噌だれが好きですが、タレ焼きは塩で食ってもウマいですよね。
からしレンコン（４５０円）
こういう酒のアテが欲しい年ごろになってきました。
見てわかる通り、だいぶきつね色に揚がっています。
こいつがサクサクで、からしがいい塩梅です！
と、揚げだし豆腐（360円）
こちらもダシが染み染みで旨温かい味です。
肉の合間に一品はさみたい！というニーズを理解しててすごいです。肉すけさん。
そしてフライングで焼き始めていますが、、
赤牛のにんにくカルビ（１１８０円）
かなり良い色してます。赤牛くん。
映える角度を模索していたら、肉の魔法陣が完成していました。
これにはモンスターである僕も一撃です。
赤牛のカルビは、脂っこくなくて身がしっかりしています！
いうまでもなく激ウマです。
そして、炭の風味がしっかり染みついててとても味わい深い。
やっぱり、炭火ってええわぁ～”
天草大王のタタキ（８５０円）
焼肉もいいですが、天草大王はタタキも美味いです。
サッと皮目をあぶって、よりしっとりとした状態でポン酢でサッと食べたら、、
酒が進むくんの誕生です。
焼いて食べてタタキで食べて、天草大王を心ゆくまで堪能できちゃいます。
良い感じに並べて撮ってみました。味も映えも文句なしです！
お酒も十分飲んでお肉も十分食べて、一人5000円前後の良コスパでした。
間違いなくリピ確です！いま菊陽はホントにアツいです。
今宵もいい感じに#ええくろたぁ～
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お店の情報
| お店 | 囲ろり 肉すけ |
|---|---|
| 住所 | 熊本県菊池郡菊陽町3−５ |
| 食べログで見てみる | 囲ろり 肉すけ |
| 地図 | |
| 駐車場 | 店舗横に3台分あり〼 |
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