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とんこつ臭がムンムン!熊本駅近くの本格久留米ラーメン「二刀流」で美味しい豚骨ラーメン食べてきた

豚骨ラーメンって極端な話、材料は一緒なのになぜお店によってあんなにも味が変わるのか不思議でたまりません!

しかも地域差があって、その地域ごとに特徴が異なるのも面白さの一つですよね!

だからこそ、熊本にいても博多ラーメンが食べたくなる、なんてこともザラにあります…

どれも捨てがたいんですが、個人的には、細麺で豚骨は効いているけどあっさり食べられるラーメンが好きです!

ということでおすすめしたいのがここ

ドドン!二刀流!

熊本駅近くに店を構えるラーメン屋さんです。いやはや、お店の扉を開けた瞬間、とんこつの香りがぷわぁ〜〜〜

これぞラーメン屋さん。美味しいお店に間違いない。

ラーメンは3種類から選べる

メニューはこんな感じです。

  • 博多塩「しお」とんこつラーメン
  • 久留米濃「こく」とんこつラーメン
  • 極「きわみ」とんこつラーメン

の3つがメインメニューでございます。どれにしようかかなーり迷ったのですが、情報をお届けするのも私の使命、そしてシンプルに気になるので

極「きわみ」とんこつラーメン(¥780)召喚!!!

世の中、極んでいる方がいいに決まっています。

極とんこつラーメンが登場

オーダーしてからそんなに待つこともなく、極とんこつラーメンが到着!

料理が出てくるまでの時間の早さもラーメン屋さんにとっては重要です。

それでは、せーのドン!

ウワァーオ。

これですよ、これ。

ポイントはスープの白さ。博多・久留米系ラーメンならではの特徴でもあります。

そしてこの絶妙な泡立ち具合もラーメンにならプラスに働きます。

ホワイトペッパーなんかもちょちょいとかけちゃいます。

毎度恒例の持ち上げ!なかなかキレイに持ち上げるのって難しいんですよね〜練習しときます!

そして肝心のお味は…

とんこつの香りが口いっぱいに広がって、その上でちょうどいい塩梅(あんばい)の塩味、十分すぎるほどの旨味がくる〜

シンプルに美味しいラーメン屋さん見つけちゃいましたって感じです。

細麺なのでスルスルっといけるのもこれまたいいところ。

チャーシューもほろほろでいい感じです!

今回は個人的な好みにマッチして、マイメシ管理人好みバイアスがかかってしまいました!でも本当に美味しい!

ぜひご賞味くださいまし〜マシマシ〜

お店の情報

お店 継ぎ足しとんこつ 二刀流
住所 熊本県熊本市西区田崎2丁目1−4
HotPepperで見てみる 継ぎ足しとんこつ二刀流
地図

 

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この記事を書いた人

熊本生まれ熊本育ちの’97です!
「友達に美味しいグルメを紹介できたらな〜」と思って始めたマイメシの管理者です。
好きな食べ物ランキングは1位馬刺し、2位タコライス、3位トマトソースのパスタ!
と思っていましたが、麻婆豆腐が2位かもしれません。とにかく旨いものと激辛料理が好きかも。
「熊本グルメならマイメシ」といってもらえるように今日も伝わるコンテンツを作ります!
そのコンテンツを通して熊本グルメ界を盛り上げられれば嬉しいです。

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