【熊本・並木坂】The.中華メシのランチ｜本格四川麻婆豆腐が絶品すぎた

熊本市中央区の並木坂あたりに新しくオープンした中華料理店「The.中華メシ」

ここに絶品の麻婆豆腐があります。

手前味噌すぎますが、この歳でなら麻婆豆腐は人よりも食べてきた自信があります！だからなんだ、って話ですが、要はその中でも上位に食い込むぐらい美味しかったってことです！

マイメシでもいくつか中華料理店をレビューしてきて、毎回といってもいいほど麻婆豆腐を注文しています。

まったく同じ味のお店なんてない。

だからこそ毎回、麻婆豆腐を食べる意義があると思っています。

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今回は、四川麻婆豆腐が本当に美味しい「The.中華メシ」でランチしてきたレビューです！

おすすめです。

「The.中華メシ」は並木坂と上之裏の間の通り

上之裏通りを藤崎宮方面に歩いて行く途中に並木坂と繋がる道があります。並木坂の方でいえばグラン菓樹のところの曲がり角です。

レンガ造りの見た目のお店が「The.中華メシ」です。撮影日は仮オープン中で、ランチのみ営業されているとのこと。

将来的にはディナーの営業もあるみたいなので、そこも楽しみに待つことにします。

The.中華メシは２階にあります。

店内は古民家風のつくりで梁が見えるようになっています。日本風の建物にも思えますが、The.中華メシはその名の通り、中華料理屋さんです。

奥のカウンターには香辛料みたいなものも置かれていて、「きたきた、これは本格的な麻婆豆腐を味わえるぞ！」と期待が高まります。

The.中華メシのランチメニューはAll ¥800

麻婆豆腐を食べるつもりで来ていますので、僕の中では麻婆豆腐以外の選択肢はないのですが…The.中華メシでは複数のメニューから選べます。

メニューを見る限り、麻婆豆腐か麺類かって感じですね！

麻婆豆腐をいただきます。

今回は

をオーダーしました！

ちなみに、四川麻婆豆腐は通常の辛さよりもさらに辛くしてもらうようにお願いしました。

だって、激辛が好きだから！！！！

四川麻婆豆腐はしびれる感覚がたまらない一品

オーダーして麻婆豆腐がくるのを待っていると、奥から「カツッ、カツッ」っと麻婆豆腐を作っている音が聞こえてきました…

そして、お箸にはお店のロゴが付いています。

ついに麻婆豆腐がきました。

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見た目的には美味しい麻婆豆腐確定だ。

麻婆豆腐と四川麻婆豆腐の違いを見比べてみましょう。

まずは麻婆豆腐。

通常の麻婆豆腐でもラー油が入っているように見えます。豆腐のくだけ具合がなんとも絶妙で美味しそう。

次は四川麻婆豆腐

うぉぉ！見た目からしてパンチが違うネェ！

今回は四川麻婆豆腐よりもさらに辛くしてもらいました。これはご飯との相性抜群です。ちなみに、ご飯はおかわり自由なのでバクバクいっちゃいましょう！

それではいただきます！

出来たてのアッツアツ…

旨味はもちろん、花椒が効いていてビリビリカラカラ！

ご飯がいけて止まらんわい！

前もどこかで書いたような気がしますが、麻婆豆腐の味の説明をするにはこれが一番なのでまた書きます！
中華料理における辛さってのは2種類あります。それが「麻（マー）」と「辣（ラー）」です。
「麻（マー）」は舌がビリビリとしびれるような辛さのことをいい、中国の山椒である「花椒（ホワジャオ）」の味を指します。
一方で「辣（ラー）」はヒリヒリと感じる辛さのことをいい、唐辛子の味を指します。

「麻（マー）」と「辣（ラー）」の塩梅が違ったり、具材や鶏ガラスープの風味や量によって麻婆豆腐の味は変わります。つまり、お店によって唯一無二だということなんです！

こと、The.中華メシの四川麻婆豆腐は「辣（ラー）」の辛さもありますが、「麻（マー）」の辛さが効いています！

舌がビリビリとしびれる感じがこれまたクセになる…

このように、ご飯と麻婆豆腐をハーフ＆ハーフでレンゲにすくい、プチ麻婆丼にしてパクリ。

もううんますぎて困る。

四川麻婆豆腐ではなくて通常の麻婆豆腐も食べてみましたが、辛味が抑えられており、辛いものが苦手な方でも食べられるかも！という感じでした。

麻婆豆腐自体が辛い食べ物ですのでその分の辛さはありますが…いずれにしても美味しいのには間違いありません。

定食のサイドメニューとしては

中華スープと

中華料理の添え物の定番、ザーサイと

よだれ鶏です。

よだれ鶏は“よだれが出るほど美味しい”とのことからそう呼ばれている食べ物です。中国では「口水鶏」と書きます。

柔らかくて、きゅうりと一緒に食べるとさっぱりしますよ！

ということでThe.中華メシさんの四川麻婆豆腐、とても美味しくいただきました。

今回はランチでの来店だったのでその他のメニューを味わうことはできませんでしたが、ディナー営業も再開されたら必ずいきます！

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お店の情報

お店	The.中華メシ
住所	熊本県熊本市中央区南坪井町１−１２ 2F
食べログで見てみる	The.中華メシ
地図