熊本で一番の麻婆豆腐といったらココ！「竹林亭」で四川風の麻婆豆腐をいただく！

熊本グルメの中で一番美味しい麻婆豆腐は…

竹林亭です。

大事なことなので文字を大にして言いました。

今回はマイメシも愛してやまない麻婆豆腐が美味しい名店、竹林亭のランチ紹介でございます！

熊本市西区池田にあります。もっとわかりやすく言うと崇城大学の上の方です。

サクラマチからバスで行くなら富尾団地行きに乗って最終で降りると竹林亭はすぐそこです。

看板こそ厳かな感じですが、気楽に入店することができますよ！カウンター席もあるのでおひとり様でも心細くはありません。

今回は竹林亭で激うま麻婆豆腐ランチを食べるまでの一部始終をお見せします。ｳﾗﾔﾏｼｲﾀﾞﾛ

ランチメニューは３つから

知る人ぞ知る人気店なだけあって、平日でも満席になることはザラにあります。そのため、店外で待つことを余儀なくされるのですが…

メニューでもみながら待っておくことにします。

メニューは３通りから選ぶことができます。手書きなので日によって変わるかもしれません。

ですが、麻婆豆腐はいつでもあるはずです。

てか、あれ。

7年前ぐらいから通っていますが、その時からはメニューの仕組みが変わりました。以前は複数の料理の中から２つ選ぶ仕組みだったのですが…

時代に合わせて変わるものなんですね。

いずれにしても麻婆豆腐を食べにきたので麻婆豆腐一択です。

麻婆豆腐は辛さを選ぶことができます。

今回は３人で訪れました。

選んだのは

• ふつう
• ふつう
• 激辛

です。もちろん私は激辛です。四川風なので普通でも「辛い」ということを追記しておきます。

辛いのが苦手な方は迷わず、ひかえめを選んでください。

ドリンクメニューその他も載せておきますね。

ついに竹林亭の麻婆豆腐を食べられる。

キッチンは基本的に一人でされているので多少待ち時間があります。しかし、その時間を経てでも食べたいので全然気になりません。

初日の出を見るために富士山山頂まで登るみたいな。ﾀﾌﾞﾝｾﾞﾝｾﾞﾝﾁｶﾞｳ

ついにマイメシ的熊本一番の麻婆豆腐がきました。

• ふつう
• 激辛

の２つの見た目の違いにもご注目を。

ではまず、ふつうから。

これが本当にうんまいんです。

麻婆豆腐なんてどこも変わらんやろって思ってみているそこのあなた。許しませんよ！

ふつうでも花椒（中国の山椒）の風味がフワッと香ってきます。ピリピリとした刺激の中に旨みがすごく押し寄せてくる。

そして、お次は激辛。

「センセー！明らかに見た目が違います！！」

激辛ということもあって花椒がこれでもかというぐらいにかかっています。

コレコレ。コレなんですよ。

激辛といっても無闇矢鱈にただ辛味を強くしただけではなくて、旨みをさらに引き出してくれる味具合です。

辛いのが得意な方なら普通よりも辛め、激辛をおすすめします。

竹林亭の麻婆豆腐は何が違うのかというと、「辛い」ということに関して全くの不快感がなくいつまでも食べたいと思わせてくれる味付けがされている点です。

ラー油も自家製ということでこだわりも垣間見えるわけです。

これは食べてみないとわからないけど、食べたらわかる、他の麻婆豆腐との格の違いを見せつけられます。

定食なので全体としてはこのような感じです。

豚肉の黒味噌炒め。こちらもなかなかに美味すぎた…！

麻婆豆腐の辛さとは対称的に優しい味付けです。

スープ。

ザーサイ。

杏仁豆腐。

もちもちで美味しかったです！

今回はInstagramでも「マイメシ的麻婆豆腐のいちばん」の印をつけてしまいました。

マイメシ公式のInstagramもぜひチェックしてみてくださいね！上の画像をタップするとInstagramに移動できますよ！

麻婆豆腐が美味しい熊本のお店をご存知でしたら教えてください！熊本麻婆豆腐インスタグラマーとしてすぐに向かいます。

お店の情報

お店	食彩 竹林亭
住所	熊本県熊本市西区池田３丁目３７−１４
Hot Pepperで見てみる	竹林亭
地図