こんにちは～マイメシです！
世の中には様々なラーメンがありますが、あなたはそのすべてを見たことがありますか？
単にラーメンといえど十食十色。豚骨から味噌、塩、しょうゆ、etc…
おそらく、世界中のすべてのラーメンを知るのは一生をかけても難しいことだと思います。
[chat face=”img_7053.jpg” name=”てしくん” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=”maru”]だからこそラーメンの世界は奥深く、面白い！[/chat]
熊本にも様々なラーメン屋さんがありますが、、
先日、一風変わったおしゃれな醤油ラーメンのお店を見つけました！
ラーメンはこってり派！の僕ですが、
透明のスープなのにしっかり味わいのある上品なラーメン！是非皆に食べてほしくて。
ということで今宵、また１つ新たなラーメンの世界をご覧に入れましょう！！
あっさりラーメンの後は、あわせて一緒にこってりラーメンもどうぞ。
https://mymeshi.com/menya-souun/
らぁめん一白は料亭のような雰囲気のお店！
らぁめん一白は白山通りにあります。白山交差点のすぐ近くですね。
新水前寺駅から徒歩５分と近く、このあたりの居酒屋の〆で来れたら最高ですね！
ただ、営業時間は２１時半までなので、〆にはちょっと早いかな？
店の外観は、さながら和食料理屋さんのよう！おしゃれなラーメン屋さんですね。
入り口入ったところにも料亭感を感じます。内装へのこだわりはかなりありそう！
店内はこんな感じ。４人掛けのテーブル席とカウンター完備。
外観の雰囲気的に一人では入りずらいかな？と思いましたが、
壁に面したカウンターがあるのは嬉しいですね^_^
白のラーメンと黒のラーメン！あなたはどっち派？
ブログのアイキャッチでは、白のラーメンと黒のラーメンをピックアップしましたが、
他にも赤のトマトチーズラーメン、鶏白湯ラーメンなどがあります！
ただやはり、このメニューを見たときに気になるのは一番右の黒いラーメン。
この海苔醤油ラーメンが、ここ一白の名物のようですね！
やっぱり、黒い。
中には海苔のほかに、フワフワなピンク色のチャーシュー、カイワレダイコン。
他のラーメンではあまり見ない盛り付けですが、すごく上品にまとまって見えますね。
スープの味はめちゃめちゃ完成度高いです。
昆布やしいたけのような、和食のような風味が色濃く出ていてとても美味しい！
スープもさることながら、この麺もとてもおいしいんです。
細麺ですがモチっとコシを感じ、海苔やスープとよく絡みます！
思わず日本酒が欲しくなるラーメンです。。
こっちはチャーシュー麺。先ほどと比べてダシの色も薄いのか、全体的に白いですね！
海苔塩ラーメンのほうは香味が強いですが、こちらはよりサッパリとしたダシの味わい。
正直どっちも美味しいです！
黒のラーメンと白のラーメンの対比、実にうつくしい、、、！
ラー油、酢、だし醤油などがあるので、味変をしながらどうぞ。
最後に＋150円で〆の雑炊セットまで頼めちゃいます。
これを余った汁に入れて、こうじゃ。
激アツ、海苔塩雑炊です。
海苔とご飯という間違いない組み合わせ、香味だしとネギとゴマも加わることで
んーまっ、、ってなっちゃいました！
価格はお手頃ですが、お店の雰囲気もラーメンの味も高級和食のような贅沢なものでした！
湯ラックスに行く前のサ活飯に、いかがですか？
（サウナも好きです。熊本のサウナもたいぎゃよかばい。）
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お店の情報
| お店 | らぁめん一白 |
|---|---|
| 住所 | 〒862-0959 熊本県熊本市中央区白山２丁目１１−１９ |
| 食べログで見てみる | らぁめん一白 |
| 地図 | |
| 駐車場 | 店舗の裏にあり（５台） |
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