お肉だろうが、お魚だろうが、野菜だろうが
その道のプロのところに行くのが間違いない。
今回は産地直送のお肉を食べられるレストラン「レッフェル（Loffel）」に行ってきました！
全体を写すのがなかなか難しいタイプの建物だったので部分的になりましたｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
熊本県内だと
- 流通団地本店
- 武蔵ヶ丘店
の２店舗があります。
今回は武蔵ヶ丘店に行ってきました！
[jin-iconbox10]あか牛の卸売りをメインに行っているオオツカグループがレッフェルを運営されているようです！[/jin-iconbox10]
メニューが結構豊富で迷う
早速メニューをみていきましょう。たくさんあるのでダイジェストでどうぞ！
全メニューにサラダバーがついています！
今回は「牛100％手焼きハンバーグ＆カットステーキ」をメインに紹介します！
ビュッフェスタイルがなかなかにイイ！
ビュッフェはフランス語で「飾り棚」の意味です。”各自で好きなものを好きなだけとっていいよ”ってスタイルのことです。
サラダから炊き込みご飯やらカレーやらと…お肉以外のものも同時に楽しめるのがレッフェルの魅力の一つです！
毎日健康志向なので野菜をモリモリ食べることにします！多少は写真撮ることを意識して盛り付けました！
新鮮な野菜をたくさん食べられると思うとワクワクしますね！
マカロニサラダと漬物を和洋折衷に盛り付けた。
そしてベーコンとバターの炊き込みご飯なるものが気になったので気づいたらとってました。ああギルティ。
アツアツの鉄板が届いた。
ビュッフェがあると、それを盛り付けたりちょっとずつ食べたりできるので待ち時間が苦にならないという奇跡が起こります。
サラダを食べながら待っていると…
油はね防止用の紙をまとった”ヤツ”が運ばれてきました。
美味しそうすぎるって。
これはヤバいな。
写真奥側にある焼き石で最後の追い討ちをして、自分好みの火加減になったらいただきます。
さっぱりおろしポン酢でいっちゃいますか。
あああ・・・・・・・！！！！！とてもスモーキーーーー！！！
みたいな演出も挟みつつ、
次は真面目に撮るっていうこのメリハリ。
イイ具合に火が通りましたね
おろしだれでいただきます。
さっぱりとした味わいだけどジューシーなお肉の旨味が口いっぱいに広がっちゃいました。広がりすぎてますね。
お次はハンバーグをいってみる。
中はレア状態なので焼き石で早急に焼いてあげることをおすすめします。ほろほろっとぐずれやすいので一口サイズに取ったら
焼き石にこうやって乗っけてあげるだけでは飽き足らず
押し付けることが望まれます。これでベストな焼き加減に調整しちゃってください。
牛100％のハンバーグは肉肉しくてボリューミー！
うまーーーーー！！！
でございますね。
記事を書きながら振り返っているだけでお腹すいてきました。レッフェルはピザ窯もあり、自家製の焼きたてピザを食べることもできます。
今回は注文しませんでしたが、次きた時にはチャレンジしてみます！
お店の情報
| お店 | レッフェル 武蔵ヶ丘店 |
|---|---|
| 住所 | 熊本県熊本市北区武蔵ケ丘１丁目４−１２ |
| HotPepperで見てみる |  レッフェル 武蔵ヶ丘店 |
| 地図 |
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