ラーメン– category –

「ずっと行こうと思っていた」 熊本で塩ラーメンや味噌ラーメン専門店は結構珍しいですね！最近は増えてきましたけど！ 下通りの真ん中に店舗があることは知っていたのでよく目にはしていたのですが、今回はサクラマチ熊本で塩ラーメンをいただいてきまし...

”熊本といえばとんこつラーメン”みたいなイメージがなんとなく染み付いているのですが、最近はそうでもない… とんこつだけではなくて、醤油や塩、味噌も… キテます。 それに店構えもカジュアルな感じで、一見、カフェと間違えるような作りに。女性でも「お...

いつかは行かねばと思っていた、アミュプラザ熊本のフードコート。 ついにその日が訪れました！初めてのお食事は博多ラーメン「だるま」です。 オープンしたてだったからなのか、いろんな話を聞いていたのですが、百聞は一見にしかず！ 自分で確かめてみる...

熊本ラーメンのルーツは玉名から、と言われるほど歴史は古い「玉名ラーメン」 熊本ラーメンといえばとんこつスープに中太麺、お好みでニンニクも…みたいなスタイルですが、確かに特徴は似ています！ 今回はThe玉名ラーメンと言っていいであろう「玉龍」の...

豚骨ラーメンって極端な話、材料は一緒なのになぜお店によってあんなにも味が変わるのか不思議でたまりません！ しかも地域差があって、その地域ごとに特徴が異なるのも面白さの一つですよね！ だからこそ、熊本にいても博多ラーメンが食べたくなる、なん...

「街で飲んだ帰り…〆でラーメン食べたいね…」とそんなシーンにおすすめなのが らーめん「よしとも」です。 よしともは下通りの中心部にあり、すぐに行きやすく遅い時間まで空いているのが特徴です！ もちろん〆ラーだけでなく、メインの食事としてもおすす...

どうしてもラーメンが食べたい、いや、食べなければならない… 気づいたら熊本駅にきちゃってました 今日も武者返し風の駅舎。 街にももちろんラーメン屋さんはあるんですけど、ランチ営業している美味しいところって限られているわけです。 どうせなら少し...

気づいたら午後２時…ご飯を食べなければと思っていた矢先、友人に誘われる…！ なんとナイスタイミングなんだ。 ということでつけ麺を食べる！何回もいうんですけど、つけ麺には保守的なので新しいところをなかなか開拓できていませんでした！ こういうタイ...